ユーもんの日和見

「みなと」でガーンとなったスピッツファンです。

宇宙芋

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地場もん屋で、「宇宙芋」というものを見かけました。

名前に惹かれて購入。

なぜ宇宙芋というのか?

店員さんによると、ツルに生っている様子がまるで宙に浮いているように見えるからだとか。

調べてみると、形が隕石のように見えるからという説も。

 

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皮を剥いてみると、小惑星イトカワのようにも見える。

 

ヤマイモと同じように食べられるとのことで、すりおろして生食もOKらしいが、今回は素揚げもどきにしてみることにしました。

 

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切ってみると、なかなかアクが強そう?

味・食感は長芋と里芋の中間という感じでした。

少し甘みもあるのでちょっぴりサツマイモ要素も入ってるかも。

 

宇宙芋といいますが、そもそも芋って地下部にあるもののことなので、正確には芋ではないですね。

むかごだそうです。

富山の地場もん、なかなか面白いものがあります。

 

宇宙芋と聞いて「宇宙虫」を連想♪)